1. Camomille (Matricaria chamomilla)
Depuis des siècles, la camomille compte parmi les plantes médicinales les plus importantes de l’armoire à pharmacie européenne. Ses fleurs sont réputées pour leurs propriétés anti-inflammatoires, antispasmodiques et apaisantes. Traditionnellement, elle est utilisée en cas de troubles gastro-intestinaux, d’inflammations de la bouche et de la gorge ainsi que d’irritations cutanées et de petites plaies. La camomille est principalement utilisée sous forme de tisane, de bain de vapeur ou de compresses.
2. Menthe poivrée (Mentha × piperita ‘Mitcham’)
Le parfum frais de la menthe poivrée en fait depuis toujours une plante médicinale et aromatique très appréciée. Ses feuilles sont réputées pour leurs propriétés antispasmodiques, apaisantes et rafraîchissantes. Elle est utilisée depuis des siècles notamment en cas de troubles gastro-intestinaux, de nausées, de refroidissements ou de légers maux de tête. La menthe poivrée est principalement utilisée sous forme de tisane, d’inhalation ou en usage externe sous forme d’huile et de compresses.
3. Sauge (Salvia officinalis ‘Berggarten’)
Rares sont les plantes médicinales qui ont été autant appréciées au fil des siècles que la sauge, avec ses feuilles vert argenté et son parfum aromatique. On lui attribue des propriétés anti-inflammatoires, désinfectantes et antisudorifiques. La sauge est traditionnellement utilisée en particulier en cas d’affections de la bouche et de la gorge, de refroidissements ainsi que pour favoriser la digestion. Elle est également très polyvalente en cuisine et confère par exemple aux pâtes, plats au beurre, viandes, légumes ou tisanes un arôme puissant et aromatique. Dans l’armoire à pharmacie, la sauge est principalement utilisée sous forme de tisane, de solution pour gargarismes ou d’inhalations.
4. Thym (Thymus vulgaris)
Dès l’Antiquité, le thym aromatique était considéré comme une plante précieuse pour entretenir et renforcer les voies respiratoires. On lui attribue des propriétés expectorantes, désinfectantes et antispasmodiques. Le thym est encore aujourd’hui particulièrement apprécié en cas de refroidissements, de toux et d’affections des voies respiratoires. Il est également très apprécié en cuisine et apporte une note aromatique aux plats de légumes, de pommes de terre, de viandes ou de spécialités méditerranéennes. Dans l’armoire à pharmacie, le thym est principalement utilisé sous forme de tisane, de sirop, d’inhalation ou d’additif pour le bain.
5. Souci officinal (Calendula officinalis)
Les fleurs éclatantes du souci officinal en font depuis des siècles une plante appréciée dans les jardins médicinaux et les armoires à pharmacie. On leur attribue des propriétés anti-inflammatoires, cicatrisantes et apaisantes. Traditionnellement, le souci officinal est utilisé pour les petites blessures, les irritations cutanées ainsi que les peaux sèches ou sensibles. Parallèlement, ses fleurs comestibles sont également appréciées en cuisine et agrémentent les salades, beurres aux herbes ou mélanges de tisanes de leur couleur éclatante. Le souci officinal est principalement utilisé sous forme de pommade, d’huile, de teinture ou de compresses.
6. Plantain lancéolé (Plantago lanceolata)
Souvent discret au bord des chemins, le plantain lancéolé compte parmi les plus anciennes plantes médicinales connues en Europe. On lui attribue des propriétés apaisantes, anti-inflammatoires et calmantes. Il est encore aujourd’hui particulièrement apprécié en cas de toux, de refroidissements ainsi que de petites blessures ou de piqûres d’insectes. Les feuilles fraîches écrasées sont également traditionnellement utilisées comme «pansement des prés» sur les petites plaies ou irritations cutanées. Le plantain lancéolé est principalement utilisé sous forme de tisane, de sirop, de pommade, de compresses fraîches ou directement en cataplasme de feuilles.
7. Millepertuis (Hypericum perforatum)
Lorsque ses fleurs jaune d’or apparaissent en été, le millepertuis rappelle sa longue tradition comme plante médicinale pour le corps et l’esprit. On lui attribue des propriétés améliorant l’humeur, apaisantes et protectrices. Traditionnellement, le millepertuis est utilisé en cas de nervosité, de troubles du sommeil ainsi que pour le soin des peaux sensibles ou irritées. Il est principalement utilisé sous forme de tisane, d’huile ou de teinture.
8. Lavande (Lavandula angustifolia)
Le parfum délicat de la lavande marque depuis des siècles les jardins monastiques et médicinaux du bassin méditerranéen. On lui attribue des propriétés apaisantes, relaxantes et équilibrantes. La lavande est traditionnellement particulièrement appréciée en cas de nervosité, de troubles du sommeil et de stress. Ses fleurs sont également utilisées en cuisine et apportent une fine note aromatique aux desserts, sirops, tisanes ou mélanges d’herbes. La lavande est principalement utilisée sous forme de tisane, de coussin parfumé, d’additif pour le bain ou d’huile essentielle.
9. Romarin (Rosmarinus officinalis)
Son parfum épicé fait déjà du romarin l’une des plantes médicinales et aromatiques les plus caractéristiques du bassin méditerranéen. On lui attribue des propriétés stimulantes, favorisant la circulation sanguine et fortifiantes. Traditionnellement, le romarin est utilisé en cas de fatigue, de troubles circulatoires ainsi que pour favoriser la digestion. Il est également une plante culinaire polyvalente et apporte un arôme intense aux plats de pommes de terre, légumes, viandes, pains ou spécialités méditerranéennes. Dans l’armoires à pharmacie, le romarin est principalement utilisé sous forme de tisane, d’additif pour le bain, de friction ou d’huile essentielle.
10. Verveine (Verbena officinalis)
Dès l’Antiquité, la verveine officinale était considérée comme une plante médicinale particulière et vénérée symboliquement dans de nombreuses cultures. On lui attribue des propriétés apaisantes, fortifiantes et équilibrantes. Elle est encore aujourd’hui utilisée notamment en cas de nervosité, d’épuisement et de refroidissements. La verveine officinale est principalement utilisée sous forme de tisane, de teinture ou d’additif pour le bain.
11. Capucine (Tropaeolum majus)
Les fleurs éclatantes de la capucine font depuis longtemps de cette plante un élément apprécié de l’armoire à pharmacie traditionnelle. On lui attribue des propriétés antibactériennes, expectorantes et fortifiantes. Elle est encore aujourd’hui utilisée notamment en cas de refroidissements ainsi que pour soutenir les voies respiratoires et urinaires. La capucine est utilisée aussi bien sous forme de tisane ou de teinture que fraîche dans les plats et les salades.
12. Échinacée (Echinacea purpurea)
L’échinacée pourpre est originaire d’Amérique du Nord et était déjà utilisée par les peuples autochtones comme plante médicinale polyvalente. Elle est particulièrement appréciée pour soutenir le système immunitaire et renforcer les défenses naturelles de l’organisme. Traditionnellement, l’échinacée est utilisée en cas de refroidissements, d’infections et pour fortifier l’organisme de manière générale. On utilise principalement les parties aériennes et la racine, souvent sous forme de tisane, de teintures ou de gouttes.
